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茄子素肉卷  

2012-04-24 14:53:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄子素肉卷

茄子素肉卷 - 西红柿 - 释放你的爱

原料:

茄子一个,素肉馅半碗,胡萝卜,青椒,葱姜末,蒜末,盐,酱油,纯素蔬菜味精

做法:

1、先将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜、青椒、切成小丁备用。

2、锅里油热后,放入素肉末煸炒,加入酱油、醋,把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点盐和蘑菇精,盛出来。

3、平锅加热,放少许油,将茄子片煎软。

4、将炒好的素肉菜馅,放到茄片上卷好。

5、将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。

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