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口蘑菜心  

2012-05-20 17:41:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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口蘑菜心

口蘑菜心 - 西红柿 - 释放你的爱

【原材料】上海青或小菜心10颗左右、口蘑200克左右。

【调味料】素高汤200ML、香油1小勺、盐少量、水淀粉、蘑菇精适量。

【做 法】

1:口蘑洗净,入开水锅中煮几分钟捞出待用。

2:菜心洗净,在顶部用刀切十字刀,大概切2CM深,不要切断。

3:调小半碗水淀粉。

4:锅入少油,小火加入菜心炒几下。

5:快速加入素高汤和口蘑,再加入盐和蘑菇精大火煨1分钟左右。

6:最后加入水淀粉勾芡,出锅前淋上香油。

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