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味噌秋葵烩山药  

2012-05-06 22:59:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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味噌秋葵烩山药

味噌秋葵烩山药 - 西红柿 - 释放你的爱

食材:秋葵、山药、素鸡块、蘑菇片

调料:味噌

制作

1、秋葵洗干净,切去蒂头,切成片待用。

2、山药洗干净,刨皮切成方块待用。

3、素半边鸡撕裂成块待用。

4、蘑菇洗干净,切片待用。

5、净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入山药、素鸡块过油,倒出沥干油。

6、起锅,锅中加水,加盐、糖、少许油待水沸时,将秋葵放入,待秋葵翠绿时倒出。

7、锅内加入少许橄榄油,放入蘑菇片煸香,放山药、素鸡块加2杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。放味噌、蘑菇精,勾一点点薄芡,出锅装盘最后用焯完水的秋葵点缀。OK!

 

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