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豆豉烧冬瓜  

2012-06-30 22:44:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆豉烧冬瓜

豆豉烧冬瓜 - 西红柿 - 释放你的爱

材料:冬瓜500 豆豉10 青椒1 大蒜15

调味料:清水1/2 细盐 1/2茶匙 蘑菇精 1/2茶匙

1.冬瓜去皮,切成方块,并在表皮上打上深1cm的花刀。

2.青椒切成小块,大蒜去皮切块,豆豉洗净沥干水。

3.锅内热2大匙油,放入冬瓜煎至表面微黄色。

4.将冬瓜块拨到一边,放入豆豉大蒜煸炒出香味。

5.倒入清水1/2杯,盐 1/2茶匙,煮开后加盖转小火焖。

6.焖至冬瓜软烂,加入蘑菇精 1/2茶匙.

7.加入青椒煮至青椒断生即可。

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