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南瓜提子饼  

2012-07-27 18:08:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜提子饼

南瓜提子饼 - 西红柿 - 释放你的爱

【原料】南瓜,葡萄干

【辅料】面粉,干玫瑰花

【制做方法】 

(一)材料准备阶段

1. 将所有材料准备好,干玫瑰花取花瓣,混合入面粉中(用玫瑰主要是为了增加一点情趣,不要也行);葡萄干切末,备用;

2. 将南瓜切片,入锅蒸熟,用勺压成泥状。

(二)摆弄面团阶段 

1. 将蒸好的南瓜泥,和玫瑰面粉混合,加一勺油,和成面团。

2. 在砧板上抹一点水(抹水是为了防止保鲜膜滑动),铺上一层保鲜膜,取一小勺油,均匀地涂抹在保鲜膜上。(这样做的目的有二:一是为了防止面团粘在砧板上,第二是为了方便清洁砧板,完事后把保鲜膜一揭就行)将面团放在保鲜膜上,切成等分。

3. 将切好的面团拿一块,按压成圆形,将准备好的葡萄干末包入做馅,将面团捏成圆,轻轻按压成饼状。为了美观,我用蜂蜜瓶子的盖子给饼饼们整了个形,努力争取大小一致哈!

4. 将平底锅抹上一层油,将整形后的饼放入,煎至两面金黄即可。

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