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黑椒串烧赛海鲜  

2013-03-18 20:31:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黑椒串烧赛海鲜

黑椒串烧赛海鲜 - 西红柿 - 释放你的爱



食材:山药、素鸡排浆、海苔、面包糠、豆腐衣

调料:黑胡椒、素鲍鱼汁、植物黄油(不含反式脂肪酸)、甜橙

制作

1. 山药洗干净刨皮,上笼蒸熟,放入粉碎机中搅拌成泥。

2. 山药泥、素鸡排浆、面包糠拌匀,加少许淀粉、盐、素易鲜拌匀,放入冰箱中醒一段时间。

3. 一片豆腐衣上,刮少许山药泥,放一片海苔片,再放一些山药泥,再放一片海苔片,再刮少许山药泥,最后把另一半豆腐衣贴在最上面,用面糊封口。

4. 然后改刀成段,插入二根竹签,拍少许干淀粉。起锅,炸成金黄色,并且炸熟。

5. 另起锅,锅内加少许植物黄油、甜橙榨取的汁、素鲍鱼汁、黑胡椒、盐、蘑菇精拌匀,勾一点点薄芡,淋在山药段上即可。

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